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Restaurante Terra Nostra | Terra Nostra Garden Hotel

Restaurante Terra Nostra
 

O Restaurante Terra Nostra ambiciona, tal como o Hotel, ser a referência máxima da hospitalidade nos Açores e é por isso possível encontrar aqui algumas das maiores surpresas gastronómicas com que se poderá deparar ao longo da sua viagem pela Ilha de São Miguel.

 

O Restaurante Terra Nostra ambiciona, tal como o Hotel, ser a referência máxima da hospitalidade nos Açores e é por isso possível encontrar aqui algumas das maiores surpresas gastronómicas com que se poderá deparar ao longo da sua viagem pela Ilha de São Miguel. 

Cada prato é cuidadosamente preparado de modo a dar o protagonismo aos próprios ingredientes e à qualidade das matérias-primas empregues na confecção. Os cogumelos e algumas ervas e legumes são cultivadas no próprio Parque Terra Nostra, para assegurar a sua qualidade na origem.

Para além do tradicional Cozido das Furnas, o tortelini de alcatra, o crocante de Alheira de Santa Maria com chutney de maçã das Furnas, o lombo de novilho dos Açores, o lombo de peixe fresco dos Açores escalfado, o fondant de banana dos Açores ou o pudim de queijo velho de São Miguel são alguns dos vários exemplos que materializam a filosofia do Restaurante Terra Nostra, de empregar apenas produtos de excepcional qualidade, dando-lhes o destaque.

O Restaurante Terra Nostra é também muito procurado pelo seu Cozido das Furnas, confeccionado com recurso ao calor do Vulcão das Furnas, o mesmo que aquece as nascentes termais, conferindo um sabor único a este ex-líbris da gastronomia açoriana.

Para que a experiência seja perfeita, pode escolher um dos vinhos da nossa Carta premiada pela Revista de Vinhos, atraibuída apenas a uma restrita selecção de restaurantes em Portugal.

Uma experiência para todos os sentidos espera por si no Restaurante Terra Nostra, em São Miguel.

 

Contactos

Telefone: +351 296 549 090
Fax: +351 296 549 099
Email: terra.nostra@bensaude.pt

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