Die delikate Açorda (Brotbrei) aus Meeresfrüchten, pataniscas de bacalhau (frittierte Stockfischpasteten) mit Reis und grünen Bohnen, oder peixinhos da horta („Fischchen aus dem Gemüsegarten“, trotz des Namens werden sie aus grünen Bohnen gemacht) – das sind nur einige der vielen Leckereien.
Süßigkeiten: Pasteis de Belém (Tortelettes mit Sahnecreme), auch als pastéis de nata bekannt.

Lissabon wurde um 1200 v.Chr. von den Phöniziern gegründet, wie archäologische Funde bei der Lissabonner Kathedrale und bei der Burg St, Georg beweisen.

Zwischen 719 und 1147 wurde Lissabon von Mauren beherrscht, die aus Nordafrika kamen, und erst nach diesen 400 Jahren der Fremdherrschaft eroberte Dom Afonso Henriques und sein Kreuzritterheer al-Lisbuna, wie die Stadt von den Mauren genannt wurde. Afonso Henriques als erster König Portugals machte 1497 die Stadt Lissabon wegen ihrer günstigen geografischen Lage zur Hauptstadt des Königreichs.

Die Hauptstadt wurde in den letzten Jahrhunderten des Mittelalters zu einem wichtigen Handelshafen mit Verbindungen zu anderen Küstenstädten am Mittelmeer und Nordeuropa. Im 15. bis zum 17. Jahrhundert, der Zeit der großen Entedeckungen zur See, verstärkte Lissabon seine Bedeutung als großer Hafen und wichtiges Handelszentrum Europas; man denke nur an die folgenreichen Seefahrten, die von Lissabon ausgingen, wie z.B. die von Vasco da Gama 1497, bei der der Seeweg nach Indien entdeckt wurde.

König D. João V. ließ zu Beginn des 18. Jahrhunderts das grandiose Aquädukt „das Aguas Livres“ bauen, Ein beachtliches Bauwerk für diese Zeit, das sogar dem schweren Erdbeben von 1755 standgehalten hat. Ein großer Teil der Stadt wurde jedoch zerstört. Der Wiederaufbau der Stadt wurde vom Marquis de Pombal in seiner Eigenschaft als Ministerpräsident des Königs geleitet; daher hat die Unterstadt noch heute den Namen Baixa Pombalina. Ihm verdanken wir auch die Plätze Rossio und Terreiro do Paço, ein wunderschöner Empfangssaal am Tejo.

Während der von Napoleon Bonaparte in den ersten Jahren des 19. Jahrhunderts befohlenen französischen Invasionen in Portugal erlebte Lissabon intensiv die Kämpfe der Liberalen; das führte jedoch auch durch die Eröffnung verschiedener Cafés und Theater zu einem kulturellen Aufblühen der Stadt.

Lissabon war Schauplatz der wichtigsten Aufstände und Revolutionen der portugiesischen Geschichte, wie z. B. die Ausrufung der Republik 1910 oder die Nelkenrevolution 1974, die dem fast 50 Jahre andauerndem autoritären Regime Salazars ein Ende setzte und eine Demokratie einführte, die bis heute andauert.

- Unterstadt und Chiado: Der Charme der Baudenkmäler. Auffahrt (nur wenige Minuten) mit dem Aufzug Elevador de Santa Justa bis zu den Ruinen des Carmo-Klosters, beim Erdbeben von 1755 zerstört und einziges in Lissabon erhaltenes Beispiel der Gotik.

- Bairro Alto – Vorortbahnhof Cais do Sodré: Auffahrt mit dem Elevador da Glória bis zu dem Gärtchen und Aussichtspunkt S.Pedro de Alcântara. Weiter durch die Rua S.Pedro V. wo man in zahllosen Antiquitäts- und Trödelläden stöbern kann, bis zum Garten Príncipe Real. Unter dem Gärtchen befindet sich das Wasserreservoir „Patriarcal“ aus dem Jahre 1864, das man montags bis samstags besuchen kann.

- Estrela, Prazeres, Alcântara, Docas: Der Rundgang beginnt beim Park „Jardim da Estrela mit dem kleinen alten Musikpavillon aus Gusseisen (Straßenbahn der Linien 25 und 28, Autobusse 9 und 27). Die Estrela-Kirche (Basilica da Estrela) liegt dem Park gegenüber. Sie ist im spätbarocken bzw. klassizistischen Stil erbaut und hat vier mächtige Säulen mit den dazugehörigen Statuen, die Glauben, Freiheit, Anbetung und Dankbarkeit darstellen.

- Mouraria, Castelo, Alfama – wir starten in der Rua do Capelão neben der U-Bahnstation Martim Moniz und gehen durch die Rua da Mouraria bis zur Kirche Senhora da Saúde, wo man die schönen bemalten Kacheln (azulejos) und den Altar mit reichen Holzschnitzereien (talhas) bewundern kann. Die Kirche kann nachmittags und zur Zeit der Messe besichtigt werden.

- Belém: Dies ist die westliche Zone der Stadt, wo wir am Flussufer eine Vielzahl von Baudenkmälern und kulturellen Einrichtungen von höchster Qualität und außerordentlicher Schönheit bewundern können: Das Hieronymus-Kloster, den Turm von Belém, das Entdeckerdenkmal und das Kulturzentrum von Belém.
Für  weitere Informationen: http//www.visitlisboa.com

- Die Burg Castelo de São Jorge hat von dem höchsten Hügel der Innenstadt einen umfassenden und hinreißenden Ausblick.
- Die Alfama ist der einzige Stadtteil Lissabons der vom Erdbeben 1755 verschont blieb. Bekannt für die Fadomusik, die engen Gässchen und die alten farbig gestrichenen Häuser.

- Das Hieronymuskloster (mosteiro dos Jerónimos) gehört zu den wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Stadt und wird als Juwel des manuelinischen, auch als Schiffsbaugotik bekannten Stils bezeichnet. Dieser Stil aus der Zeit der Spätgotik und Frührenaissance vereinigt in sich königliche, christliche und nautische Elemente. Dieses geschichtsträchtige Bauwerk ist Zeuge des Wachsens der portugiesischen Identität und wurde daher 1907 zum Nationaldenkmal erklärt. Seit 1984 gehört der Bau zum Weltkulturerbe der UNESCO.

- Die Lissabonner Kathedrale (Sé) ist ebenfalls ein Markstein der Geschichte Lissabons, ebenso wie, neben anderen historischen Bauten, das Carmo-Kloster und die Estrela-Kirche

- Der Park „das Nações“ wurde auf dem Gelände der ehemaligen Weltausstellung 1998 angelegt und entwickelte sich zu einem lebendigen Zentrum für eine Vielzahl von Freizeitbeschäftigungen und kulturellen Veranstaltungen. Man kann unter anderem Spaziergänge am Flussufer machen, den imposanten Turm Vasco da Gama besuchen, das Ozeanarium besichtigen (eines der größten der Welt), oder das moderne Wissenschafts- und Technologiemuseum „Pavilhão do Conhecimento“ mit vielen interaktiven Ausstellungen entdecken.

- Museum Calouste Gulbenkian: mit einer der besten Kunstsammlungen Europas. Sie finden unter anderen Exponaten bedeutende Beispiele von ägyptischer, islamischer  und griechisch-römischer Kunst. Sehr interessant auch der Jugendstil-Schmuck von René Lalique.

- Die Sammlung Berardo im Kulturzentrum Belém spricht durch ihre kulturelle Dynamik Besucher mit unterschiedlichen Interessen an. Das Museum zeigt einen vielfältigen Fächer von großen Werken in- und ausländischer Künstler des 20. und 21. Jahrhunderts.

- Das Kulturzentrum Belém ist ein bedeutender Pol für Kulturarbeit in der Hauptstadt und im Land. Das CCB, wie es üblicherweise genannt wird, bietet eine große Zahl von Veranstaltungen, sei es Theater, Ballett, Oper, Film, klassische Musik oder Jazz. Außerdem gibt es ausgezeichnete Einrichtungen für die Veranstaltung von Kongressen oder Meetings.

- Das Theater Dona Maria II., das städtische Theater Maria Matos, und die Theater Trindade und Camões unter anderen sind einen Besuch wert wegen ihres architektonischen Reichtums und der Qualität ihrer Aufführungen.

Die Lissabonner lieben Feste, Traditionen und Sardinen, und welcher Monat ist besser geeignet, alle drei zu vereinen als der Juni? Im Juni werden die Volksfeste Stº António, São João und São Pedro nicht nur in Lissabon sondern ein wenig im ganzen Land gefeiert.
Von diesen Festen ist Stº António (13. Juni) das beliebteste, denn an diesem Tag vermischen sich die Bitten an den Heiligen, eine „bessere Hälfte“ zu finden und dann diese Vereinigung zu segnen, mit dem Duft von gegrillten Sardinen und Basilikum, und mit der traditionellem Musik bei den festlichen Umzügen.

Fado in Lissabon
 
Sei es der traditionelle oder der moderne Fado, er drückt die portugiesische Seele aus, er ist die Musik Lissabons par excellence. Jedes Wort hat die Geschichte eines abenteuerlustigen Volkes zu erzählen, eines Volkes, das sich aufmachte, zur See neue Welten zu entdecken. Lernen Sie die verschiedenen Lokale kennen, in denen Sie die traditionelle Kohlsuppe „caldo verde“ mit einem Kanten Maisbrot essen und dabei in einer echt portugiesischen Atmosphäre Fadomusik hören können, zum Beispiel „A Severa“, „A Adega Mesquita“ oder „O Forcado“.
Von Gitarrenmusik begleitet sing der Fado von den Salzfluten des Ozeans, der allen Portugiesen gemeinsam ist. Die Worte eines jeden Fado besingen die Seele dieses Volkes, durchdrungen vom Heimweh bei denen, die abreisen mußten, und von der ängstlichen Sorge derer, die im Hafen von Lissabon auf die Ankunft der Schiffe warteten, die nicht immer zurückkehrten.

Jazz in Lissabon

Der Jazz wurde in New Orleans geboren, als die schwarze Bevölkerung zu der Zeit, als ihnen noch die Bürgerrechte verweigert wurden, in der Musik ihren Ausdruck fand. Er entwickelte sich, von verschiedenen musikalischen Traditionen ausgehend, hauptsächlich aus der afroamerikanischen Musik. Dazu kommen Blues, Swing und Ragtime, aber das Besondere am Jazz ist immer die Improvisation. Lissabon hat einige Jazz-Bars, wo Jazz-Musiker spielen und gelegentlich improvisieren. Sie sind ein Anziehungspunkt für Musiker dieser Gattung.

Tennisturnier Estoril Open
 
Es ist die internationalste Sportveranstaltung des Landes und findet in Lissabon statt. Die berühmten Namen aus der Welt des Tennis beteiligen sich an diesem Turnier, das jährlich stattfindet. Es enthält unter anderem eine Eliteabteilung, in der die vier Ausscheidungen des Grand Slam enthalten sind (Australian Open, Roland Garros, Wimbledon und US Open), und außerdem noch neun weitere Turniere: Indian Wells, Miami, Sidney, Memphis, Acapulco, S´Hertogenbosch, Sopot, Tokio und Moskau.

Das Kunsthandwerk der Gegend von Lissabon ist sehr reichhaltig: es gibt Klöppelspitzen, Kreuzsticharbeiten, die Keramik aus Caldas da Rainha, die Glasgegenstände aus Marinha Grande und vor allem die bemalten Kacheln, so besonders typisch mit ihren blau-weißen Mustern. Alles das kann man in den Fachgeschäften oder direkt in den Werkstätten der Hersteller kaufen.

Der Lissabonner Zoo besteht seit 120 Jahren und liegt im Zentrum der Stadt. Er verbindet anschaulichen Zoologieunterricht mit Spiel und Spaß für Kinder und Erwachsene.

Radfahren, Jogging und Rollschuhlaufen / Rollerskating / Inline-Skating
Diese Sportarten sind im Parque das Nações möglich, wo man gleichzeitig das wunderbare Panorama des Tejo und die imponierende Brücke Vasco da Gama vor sich hat. Eine Pause von den sportlichen Anstrengungen bietet sich an in einem der vielen Freiluftcafés und –Restaurants, inmitten von hübschen Gärten mit Skuplturen.